Dieta sana per proteggere il cuore

La salute del cuore inizia a tavola. Le persone che mangiano troppi carboidrati raffinati e carni grasse per cena hanno un rischio maggiore di malattie cardiache, rispetto a coloro che lo fanno a colazione, secondo uno studio della Harbin Medical University pubblicato su Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.
«Il consiglio è quello di seguire sempre una dieta sana. L’orario dei pasti insieme alla qualità del cibo sono fattori importanti da considerare. Il nostro studio ha scoperto che le persone che mangiano una cena a base vegetale con più carboidrati integrali e grassi insaturi riducono il rischio di malattie cardiovascolari del dieci per cento. Ma abbiamo anche evidenziato che mangiare carne e carboidrati raffinati a colazione, invece che a cena, è associato a un rischio inferiore» spiega Ying Li, uno degli autori dello studio.

https://doi.org/10.1210/clinem/dgab288

IT-NON-04798-W-05/2023